pasión por el té

Inicio >> variedades de té>> té blanco

té blanco

Características: después del invierno y a principios de la primavera, las hojas del té empiezan a brotar aún cubiertas de un corto vello blanco. En este momento los brotes están llenos de energía y de todos los nutrientes. Por todo ello el té blanco conocido como el Yinzhen (agujas de plata) es un producto tan caro, exquisito y saludable. Se necesitan miles de brotes, recogidos a mano, para obtener una pequeña cantidad de té blanco. Una vez recogidos los brotes apenas se manipulan dejando secar al aire y al sol manteniéndo intactas todas sus propiedades.


Propiedades:

- El té blanco es mucho más eficaz que el té verde ya que contiene tres veces más polifenoles (un antioxidante muy potente que ayuda a aumentar nuestras defensas y colabora en la lucha contra los radicales libres).
- Si tenemos en cuenta que los radicales libres oxidan las células y que eso favorece el envejecimiento y las enfermedades (incluso el cáncer) podemos entender que algunos estudios digan que tomar té blanco aumenta las defensas, combate el envejecimiento celular y es un buen aliado para prevenir el cáncer.
- Protege contra las caries dentales gracias a su riqueza en Fluor.
- El té blanco combate la fatiga física y mental. Aumenta la capacidad de concentración y memoria.
- El té blanco tiene la mitad de cafeína que el té verde por lo cual está más recomendado para la gente más nerviosa o que no necesitan ese efecto excitante.
- Ideal en dietas antiobesidad ya que no tiene calorías, es muy agradable, aumenta nuestra energía, es suavemente diurético y favorece la eliminación de grasas.
- Es un buen aliado ante enfermedades cardiovasculares ya que baja los niveles del colesterol LDL (el malo) y de triglicéridos.


Variantes: Bai Mu Dan, Bai Hao Yinzhen, te blanco de Assam, Shou Mei, Gong Mei, entre otros.

• Redacción: Antonio.J.Ruiz
• Fecha de creación: 19/04/2009
• Revisión: Antonio.J.Ruiz
• Última fecha de revisión: 29/09/2009
• Traducción: ---
• Bibliografía: ---
• Fuentes de internet consultadas: ---

Inicio >> variedades de té>> té blanco